O iogurte, palavra-chave deste artigo, é um dos alimentos mais antigos e, ao mesmo tempo, mais modernos da história da nutrição.
Antecipando o Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, a Danone Portugal destaca o valor nutricional e o papel essencial do iogurte e dos leites fermentados em uma dieta equilibrada — uma tradição que atravessa 3.000 anos de história.
A ciência por trás desse alimento remonta à Mesopotâmia, por volta de 3000 a.C., quando o leite era fermentado naturalmente. Mas foi apenas em 1919, em Barcelona, que Isaac Carasso fundou a Danone, tornando-se pioneiro na produção e comercialização em larga escala.
O que antes era um alimento restrito a farmácias na Europa Ocidental transformou-se, pelas mãos da marca, em um símbolo global de saúde e modernidade.
Top 5 benefícios do iogurte
De acordo com a Danone Portugal, o iogurte oferece cinco benefícios nutricionais centrais:
-
Fonte de nutrientes essenciais: rico em proteínas, vitaminas do complexo B e D, e minerais.
-
Rico em cálcio: fundamental para ossos, dentes e músculos.
-
Digestibilidade superior: a fermentação torna o iogurte mais leve e fácil de digerir do que o leite.
-
Maior tolerância à lactose: indicado para quem tem sensibilidade a laticínios.
-
Ação probiótica: contém fermentos que promovem o equilíbrio da flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico.
Essas propriedades fazem do iogurte um alimento indispensável nas duas a três porções diárias de lácteos recomendadas pela Direção-Geral de Saúde de Portugal.
Da tradição à inovação: um portfólio diversificado
A Danone Portugal oferece uma ampla linha de produtos que combinam tradição e ciência, com soluções voltadas a diferentes necessidades de saúde:
-
Actimel: fortalece as defesas do organismo com o fermento exclusivo L. casei e vitaminas D e B6.
-
Activia: contribui para a saúde digestiva, fornecendo mais de 4 bilhões de bifidobactérias vivas por dose, além de cloretos naturais que auxiliam na digestão.
-
Danacol: reduz o colesterol graças aos esteróis vegetais, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares — ainda a principal causa de morte em Portugal.
Esses produtos demonstram como o iogurte evoluiu de um alimento tradicional para uma ferramenta moderna de nutrição funcional.
Nutrição e sustentabilidade: um mesmo compromisso
Para a Danone, alimentação saudável e sustentabilidade caminham juntas. A empresa, certificada B Corp em Portugal, adota práticas que reduzem o impacto ambiental e ampliam o impacto social positivo. Entre as iniciativas mais relevantes estão:
-
Redução anual de 280 toneladas de plástico com a remoção de tampas e etiquetas de produtos líquidos;
-
Doação de mais de 400 toneladas de alimentos saudáveis por ano;
-
Uso de 100% de energia renovável nas fábricas;
-
Parcerias com fazendas certificadas em bem-estar animal.
Essas ações reforçam o propósito da Danone de “usar o negócio como uma força para o bem”, transformando o ato de comer iogurte em uma escolha consciente para o planeta e para a saúde.
Três milênios de um mesmo propósito
Mais do que um alimento, o iogurte representa uma ponte entre tradição e inovação, local e global, natureza e ciência. O produto que começou como uma descoberta acidental há 3.000 anos hoje é parte do cotidiano de milhões de pessoas — e segue sendo uma das mais poderosas expressões de como a fermentação pode gerar saúde, sabor e sustentabilidade.
Neste Dia Mundial da Alimentação, a Danone Portugal reafirma seu propósito: levar saúde por meio da alimentação ao maior número de pessoas possível, honrando a história milenar do iogurte e projetando seu futuro como alimento essencial em qualquer mesa — portuguesa ou do mundo.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Notícias de Coimbra
