Produtores de leite: entre a incerteza e a vulnerabilidade
Nos últimos meses, os produtores sofreram mudanças significativas em seus níveis de produtividade e lucratividade.
A seca prolongada e os aumentos desproporcionais nos custos de alimentação do rebanho, resultantes das desvalorizações seletivas do “dólar soja” I e II; e os preços defasados devido aos programas de congelamento de preços, causaram uma queda acentuada de 18% na produção para a temporada de verão-outono de 2023/24 em todo o país.
Perdas:
- Apesar dos aumentos anteriores, os produtores de leite enfrentam uma queda no preço internacional do leite em pó. A taxa de câmbio menos competitiva também exerce pressão.
- A interrupção dos aumentos de preços é uma realidade iminente. A incerteza futura é uma preocupação.
Lucro:
- Eles ainda mantêm uma margem de lucro, embora mais apertada.
- A remoção dos controles de preços e uma forte desvalorização do peso ajudaram a reparar alguns dos danos econômicos sofridos.
O mercado doméstico: consumidores e demanda
Um nível de consumo perigosamente deprimido não suportaria mais aumentos de preços. A queda acumulada no consumo de laticínios de dezembro de 2023 a janeiro de 2024 foi de 16,5% em comparação com o mesmo período do ano passado, de acordo com a Direção Nacional de Laticínios.
O eDairyNews, que acessou a pesquisa da empresa de consultoria Scentia, que mede o canal de supermercado e autosserviço, considerou as categorias de café da manhã e lanche, e encontrou uma queda de -9,6% entre fevereiro de 2024 e fevereiro de 2023.
A tendência está se aprofundando mês a mês, em um cenário em que entre 75% e 80% da produção de leite é destinada ao consumo doméstico.
Perdas:
- O consumo de lácteos no mercado interno caiu drasticamente e o bolso dos consumidores não permite novos aumentos de preços.
- A demanda caiu 16,5% entre dezembro de 2023 e janeiro de 2024.
Lucro:
- A estabilidade de preços poderia beneficiar os consumidores e sustentar a demanda.
- A relação entre preços e consumo determinará o equilíbrio.
Exportações: desafios e oportunidades
O preço internacional do leite em pó, que teve uma queda acumulada de 5% nos últimos dois meses, de acordo com a Global Dairy Trade, juntamente com uma taxa de câmbio cada vez menos competitiva para as exportações, torna provável que haja um freio nos aumentos de preços que os produtores de leite vêm recebendo.
Perda:
- A taxa de câmbio menos competitiva afeta as exportações. A queda no preço internacional do leite em pó também tem um impacto negativo.
Ganho:
- Os mercados abertos e a demanda global continuam sendo oportunidades.
- A sustentabilidade de longo prazo é fundamental para o setor de exportação.
Conclusão: equilíbrio e sustentabilidade
Felizmente, o fim do caos está à vista com a remoção dos controles de preços, uma forte desvalorização do peso e um clima mais benigno para o setor de laticínios.
Nos últimos meses, os produtores de leite receberam aumentos no preço do leite cru de acordo com o SIGLeA de 94,4% acumulados entre os meses de dezembro e fevereiro, reparando de alguma forma os danos econômicos sofridos.
Ao mesmo tempo, os custos de produção estão começando a se estabilizar e os estoques de forragem estão se recuperando lentamente, prometendo uma boa campanha de inverno-primavera.
Tomando o preço de referência para o valor do leite cru do SIGLeA e o valor do milho da Bolsa de Valores de Rosário para o mês de fevereiro, a relação leite/milho para fevereiro ficou em 2 e, se os aumentos forem validados, atingiria níveis bem acima dos máximos históricos.
Nesse conturbado rio leiteiro argentino, todos têm algo a perder e algo a ganhar. A chave continua sendo encontrar um equilíbrio que permita a sustentabilidade do setor.
O setor e a produção primária precisam azeitar suas engrenagens e chegar a um acordo sobre estratégias que protejam os produtores, mantenham a demanda interna, o funcionamento normal dos processadores e aproveitem as oportunidades de exportação.
O setor de laticínios da Argentina enfrenta desafios, mas também tem um grande potencial de recuperação e prosperidade.
Valeria Hamann
eDairyNews
