A marca Heytea existe há mais de uma década e afirma ser uma das primeiras empresas de bebidas a aderir ao novo estilo de chá, há 12 anos.
Com mais de 4.000 locais em todo o mundo e cerca de 30 fora da China, incluindo Londres, no Reino Unido, a marca abriu recentemente uma loja pop-up em Paris, na França, onde espera criar um rebuliço com seu Cheese Tea.
No setor de bebidas, o novo estilo de chá se refere a uma variedade de bebidas, como chá frio, chá com leite, chá de frutas e chá de queijo. Ao contrário do bubble tea, que utiliza corantes e adoçantes artificiais, os chás de novo estilo geralmente se baseiam em ingredientes naturais para aproveitar a tendência de indulgência saudável.
Yujia Gu, vice-presidente de estratégia e franquia da Heytea no exterior, nos disse que a marca sempre foi “rigorosa no uso de ingredientes reais e de alta qualidade em seus produtos, como frutas frescas, folhas de chá frescas e leite 100% puro. Isso garante uma experiência autêntica em cada produto, o que nos diferencia do bubble tea comum”.
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“Em colaboração com parceiros a montante, a empresa estabeleceu bases de frutas e obtém frutas frescas sazonais de sete países no exterior e de 20 províncias na China, garantindo que os consumidores desfrutem do sabor autêntico das ofertas de cada estação”, acrescentou Gu.
“Em termos de qualidade das folhas de chá, a Heytea tem sua própria plantação de chá orgânico na China e seleciona folhas de chá das principais regiões produtoras de chá em seis províncias. Isso inclui o fornecimento de várias áreas tradicionais de produção de chá de alta qualidade, como a Phoenix Mountain, em Chaozhou, e Ningde, Sanming e Anxi, em Fujian.”
Quanto ao chá de queijo, Gu nos diz que a marca foi pioneira ao introduzi-lo no mercado chinês em 2012. A bebida combina folhas de chá de alta qualidade e queijo lácteo de verdade, criando uma bebida indulgente, porém natural.
“Naquela época, nosso fundador, frustrado com o desafio de descobrir bebidas à base de chá que fossem puras em ingredientes e deliciosas, decidiu abrir uma loja de chá que servisse o tipo de chá que ele adorava”, explicou Gu.
“Ele misturou o queijo com creme de leite e um pouco de sal para criar a cobertura de espuma de queijo no chá. Ele refinou a fórmula constantemente em sua cozinha, para tornar o chá de queijo saboroso.”
A primeira loja da Heytea foi inaugurada em Jiangbianli, na China Central, e desde então tem se expandido muito nesse mercado, ganhando o apelido de “Starbucks do Oriente”. Atualmente, a marca planeja abrir lojas em Beverly Hills, em Los Angeles; na Time Square, em Nova York, e na Oxford Street, em Londres, no Reino Unido, onde já opera em vários locais.
Na França, fez uma parceria com a lanchonete chinesa Bao Family, sendo que as ofertas de ambas as empresas atraem uma geração mais jovem de consumidores. “Nossa marca atrai um amplo espectro de consumidores jovens ao incorporar a estética chinesa, o minimalismo, a vibração moderna e jovem com elementos retrô em seu design de conteúdo de marketing”, disse Gu.
“Compartilhando valores de marca semelhantes, a Bao Family celebra o bao e outros clássicos chineses, com um toque contemporâneo, por meio de receitas que abrangem as oito regiões culinárias da China.”
Na pop-up de Paris, os produtos da Heytea serão vendidos a preços que variam de € 5,50 a € 7,90 por bebida, com o Cheese Tea a € 6,50. “No mercado europeu, onde os bubble teas em pó normalmente variam de € 6 a € 9, acreditamos que a presença da Heytea oferecerá aos consumidores locais uma experiência completamente nova com produtos de chá”, acrescentou Gu.
O consumidor de Paris, que adora queijo, está pronto para o Cheese Tea? Discutindo os resultados da pesquisa de mercado da marca, Gu disse: “O interessante é que recebemos um ótimo feedback aqui. Um dos clientes disse que a Heytea é a primeira marca de bebidas à base de chá que tem uma cozinha aberta aqui em Paris. Eles adoram o sabor natural e rico de nossas bebidas.
E isso é muito bem recebido no mercado ocidental, onde os consumidores podem saber claramente o que está incluído nos produtos. E acreditamos que a cultura jovem nos mercados ocidentais é muito parecida com a da China. Estamos bastante confiantes de que nossos produtos e a experiência da marca serão adorados pelos consumidores da Geração Z em todo o mundo.”
A loja pop-up de Paris, que foi inaugurada em 12 de julho e funcionará até 15 de agosto, está localizada na rue Bréguet, 10, no 11º arrondissement. Os sabores oferecidos são Grape Boom (Original), Mango Grapefruit Boom, Supreme Brown Sugar Bobo Milk (Original) e Cheese Green Tea (Original), com sabores diários que incluirão uma ampla variedade de frutas frescas, bases de chá personalizadas provenientes de regiões produtoras de chá na China e leite.
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Concluindo, Gu disse: “A Heytea está testando as águas do mercado europeu com nossa loja pop-up em Paris, e recebemos um ótimo feedback dos consumidores locais. Isso nos deu confiança e esperamos ansiosamente pela futura presença da Heytea em Paris.
“Nossos planos de expansão estratégica se estenderam a vários países, incluindo Cingapura, Reino Unido, Estados Unidos, Austrália, Canadá, Malásia e Coreia do Sul. Além disso, buscaremos uma forte presença em toda a Europa, em locais icônicos em cidades renomadas.”
Qual é o valor do mercado de chá de novo estilo?
De acordo com um relatório do setor divulgado pela Associação de Cadeias de Lojas e Franquias da China e pela plataforma de comércio eletrônico Meituan, o valor do novo mercado de chá da China sozinho pode ultrapassar 200 bilhões de yuans (cerca de US$ 28 bilhões) em 2025.
O mesmo relatório estimou que havia mais de 515.000 lojas de chá do novo estilo na China no final de agosto de 2023, um aumento de 36% em relação a 2020.
