A Sooro Renner avança na consolidação como maior produtora de whey protein da América Latina ao combinar expansão industrial, inovação tecnológica e escala produtiva.
O movimento responde diretamente ao crescimento da demanda por proteínas do soro de leite, com impacto sobre toda a cadeia láctea brasileira.
Fundada em 2001, a empresa evoluiu de uma operação enxuta para uma estrutura com três plantas industriais em Marechal Cândido Rondon (PR), Francisco Beltrão (PR) e Estação (RS), além de um centro de distribuição em Campinas (SP). Esse arranjo industrial sustenta sua posição de liderança e permite atender tanto o mercado interno quanto clientes internacionais.
O ponto central da estratégia é a ampliação da capacidade produtiva. A nova unidade em Francisco Beltrão adiciona escala relevante, com produção anual de 40 mil toneladas de lactose grau fórmula infantil, 12 mil toneladas de whey protein e 6 mil toneladas de manteiga. Na prática, isso dobra a capacidade do grupo e reforça sua presença em uma região de forte vocação leiteira.
Esse aumento de oferta ocorre em um contexto de expansão do consumo. O Brasil já representa mais de 58% do mercado de proteína do soro na América do Sul, com expectativa de crescimento anual de 8% entre 2024 e 2029. A combinação entre demanda crescente e aumento de capacidade tende a intensificar a competição, ao mesmo tempo em que amplia oportunidades para integração com a indústria de alimentos.
No portfólio, produtos como whey protein concentrado 80% e isolado 90% lideram em volume, enquanto soluções como Whey Ultra Thermos®, Pro Crispy Whey® e permeado de whey ampliam a diversificação. Essa estratégia sinaliza um posicionamento que vai além da commodity, buscando maior valor agregado e segmentação de mercado.
O investimento previsto de cerca de R$ 1,2 bilhão até 2027 reforça esse direcionamento. Os recursos estão sendo aplicados em tecnologias como filtração por membranas, evaporadores tubulares e spray dryers, além de sistemas modernos de tratamento de água e efluentes. Esse conjunto tecnológico é determinante para garantir padronização, eficiência e competitividade em escala global.
Para a cadeia láctea, o avanço da Sooro Renner altera a dinâmica do soro de leite, tradicionalmente visto como subproduto. A valorização desse insumo como fonte de proteína reposiciona sua importância econômica, incentivando maior integração entre produtores, indústrias e fabricantes de alimentos.
Além do eixo produtivo, a empresa também atua em sustentabilidade e relacionamento com fornecedores. O Programa de Sustentabilidade Rural, desenvolvido em parceria com instituições como Embrapa Gado de Leite e UTFPR, busca reduzir emissões na cadeia produtiva. Paralelamente, iniciativas como reuso de água, energia solar e reflorestamento reforçam a eficiência operacional.
Ao combinar escala, tecnologia e diversificação, a Sooro Renner não apenas amplia sua capacidade produtiva, mas redefine o papel do soro de leite na indústria. O resultado é um movimento que tende a influenciar decisões de investimento, inovação e posicionamento ao longo de toda a cadeia.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Grupo Amanhã
