O queijo brasileiro acaba de ganhar o mundo — e com sabor de tradição. No Mundial do Queijo 2026, realizado em São Paulo, o país subiu ao topo do pódio com uma combinação de técnica, cuidado e identidade regional.
O grande vencedor foi o Reserva do Vale, produzido pela Queijos Possamai, de Pouso Redondo (SC), eleito o Melhor Queijo do Mundo entre participantes de 30 países. A conquista coloca a produção artesanal brasileira em evidência internacional e reforça uma tendência: o valor crescente de produtos com origem, história e consistência de qualidade.
Fundada em 1984, a Queijos Possamai carrega uma trajetória familiar que se traduz no resultado premiado. A fazenda conta com cerca de 600 animais e capacidade de processar mais de 7 mil litros de leite por dia, um volume relevante que convive com práticas artesanais e atenção aos detalhes.
Em mensagem divulgada nas redes sociais, a empresa destacou que o reconhecimento é fruto de anos de dedicação e do compromisso diário com cada etapa da produção.
O desempenho brasileiro não parou no primeiro lugar. O segundo melhor queijo do mundo foi o Queijo Bacchus, do produtor Josef Lotscher, de Palmeira (PR). Já o terceiro lugar ficou com o Queijo Passionata, da Queijaria Flor da Terra, de Toledo (PR). O resultado consolida a força do Sul do Brasil como polo de excelência queijeira, com diversidade de estilos e crescente sofisticação.
Além do reconhecimento simbólico, o resultado do Mundial do Queijo 2026 aponta para oportunidades concretas. Produtos premiados tendem a ganhar visibilidade, ampliar mercado e capturar valor, especialmente em nichos premium. Para empresários do setor, o recado é claro: diferenciação, consistência e narrativa de origem já não são opcionais — são ativos estratégicos.
Com o Brasil ocupando todo o pódio, o campeonato reforça um movimento mais amplo de valorização dos queijos nacionais, que passam a disputar espaço não apenas no mercado interno, mas também no cenário global.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Globo Rural
