Nossa Senhora da Glória carrega um apelido que resume sua importância para o setor: Capital do Leite.
O título não é apenas simbólico. Localizado no Alto Sertão Sergipano, região responsável por mais de 70% de toda a produção leiteira do estado, o município produz cerca de 97 milhões de litros de leite por ano, segundo dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do IBGE.
Essa concentração produtiva não se limita às propriedades rurais. Nossa Senhora da Glória também reúne laticínios, queijarias e estruturas de resfriamento que recebem parte do leite produzido nos municípios vizinhos, funcionando como ponto de conexão entre o campo e o beneficiamento industrial. A cadeia leiteira da região é sustentada principalmente por agricultores familiares e por pequenos e médios produtores, movimentando uma rede que vai além da propriedade: captação, transporte, beneficiamento e comercialização de leite e derivados.
É nesse cenário que a Alvoar Lácteos mantém sua operação em Sergipe, hoje formada por mais de 400 produtores de leite distribuídos em 29 municípios. Juntos, eles fornecem em média mais de 200 mil litros de leite por dia. Para viabilizar essa escala, a empresa disponibiliza aos produtores todos os tanques de resfriamento necessários para conservar a matéria-prima desde a saída da propriedade até a chegada à unidade industrial.
Entre os dias 16 e 19 de setembro, essa relação entre indústria e produtores ganha um capítulo à parte. A Alvoar participa da ExpoGlória 2026, um dos principais encontros da cadeia leiteira na região, recebendo produtores e profissionais do setor em seu estande para trocar experiências e discutir temas que atravessam o dia a dia da atividade — dos critérios de qualidade da matéria-prima aos desafios enfrentados nas propriedades.
No dia 17, a companhia soma a esse calendário uma iniciativa complementar: o Portas Abertas, realizado em sua fábrica de Nossa Senhora da Glória. Durante a visita, produtores parceiros acompanham de perto o caminho que o leite percorre depois de deixar suas propriedades — desde o recebimento da matéria-prima e os controles de qualidade até o processo produtivo que resulta nos produtos que chegam ao consumidor final.
Para Armindo Neto, diretor de Captação da Alvoar Lácteos, reunir as duas ações na mesma semana cumpre um propósito direto: “Na ExpoGlória, conseguimos unir a perspectiva da indústria à experiência de quem produz, identificar os principais obstáculos e construir soluções para melhorar a qualidade e a eficiência no campo”.
Sobre o Portas Abertas, ele acrescenta: “A visita à fábrica permite ao produtor entender, na prática, como os cuidados adotados no campo e a qualidade da matéria-prima influenciam as etapas seguintes da produção. Com isso, ele compreende com mais clareza a razão de cada critério de qualidade e consegue aplicar as orientações na rotina da propriedade”.
Ao emendar os dois eventos na mesma semana, a Alvoar aproxima dois ambientes que, na prática, já fazem parte da mesma cadeia: o campo, onde estão os produtores responsáveis pela matéria-prima, e o processo industrial que começa no exato momento em que o leite chega à fábrica.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Jornal O candeeiro
