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Minas Gerais

Laticinio. SAAE CONCORDOU EM PROMOVER A INTERLIGAÇÃO DOS EFLUENTES PRÉ-TRATADOS EM REDE DE COLETA PRÓPRIA PARA AFASTAMENTO E TRATAMENTO SEM GERAR ODOR E INCÔMODO À VIZINHANÇA, AFIRMA TJMG / Foto: Reprodução

TJMG | Justiça facilita acordo entre laticínio, Saae e moradores do Jardim Cidade

leite Índia

A2A2 | Relações Brasil-Índia ganham força com visita de delegação indiana ao setor agropecuário brasileiro em Minas Gerais

leite

Coperiodoce/MG | João Marques, presidente da Coperiodoce/MG, destaca avanços na gestão da produção de leite na Cooperativa

Com a publicação dessa portaria, o CISPAR tem competência para conceder os Selos Arte e Queijo Artesanal para os produtos artesanais feitos nos municípios consorciados

CISPAR | Cispar é habilitado para concessão do Selo Arte a produtores de queijo da região

queijaria queijo minas

UNESCO | Notícia incrível para o Brasil: Unesco reconhece queijo minas artesanal como patrimônio imaterial

A pesquisadora Denise Sobral, da Epamig, lidera a iniciativa e destaca a importância da ação para a região.

EPAMIG | Instituto de laticínios da Epamig inicia monitoramento da qualidade do Queijo Minas do Caminho Novo

Leite em po. Lácteo. Do volume total exportado, o leite em pó integral responde por 31%.

Projeto de Lei 1185/24 | Comissão aprova projeto que cria selo para leite em pó produzido com ingredientes nacionais

Fábio Ferreira, CEO da Verde Campo: "Queremos recuperar nosso protagonismo no mercado de saudabilidade" (Divulgação/Divulgação)

negocios | Kefir, whey e sobremesa sem açúcar: a aposta do laticínio mineiro Verde Campo para ser líder de novo

QUEIJO MINAS ARTESANAL É FEITO DE LEITE DE VACA CRU E SEGUE PROCESSOS TRADICIONAIS DE PRODUÇÃO, EM PEQUENAS PROPRIEDADES / Foto: Reprodução

QMA | Unesco avalia candidatura do Queijo Minas Artesanal como patrimônio da humanidade

Os microrganismos deterioradores mais encontrados em queijos são os coliformes, bactérias como Clostridium butyricum e do Clostridium tyrobutyricum, pseudomonas, fungos filamentosos e leveduras.

Queijos | Pesquisadores da Epamig alertam sobre os principais microrganismos deterioradores de queijos

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