Preço do leite volta ao centro das atenções em Santa Catarina com a divulgação do novo valor de referência do Conseleite-SC para o pagamento de julho de 2026.
Embora o reajuste projetado seja de 1,83%, a atualização também reforça uma mensagem importante para quem produz leite: acompanhar os padrões de qualidade continua sendo uma das principais ferramentas para melhorar a remuneração da atividade.
A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida em Chapecó no dia 25 de junho de 2026, aprovou os valores de referência da matéria-prima realizados em maio de 2026 e a projeção dos valores referentes ao mês de junho, que servirão de base para o pagamento de julho.
Para o produtor, o documento não traz apenas uma atualização de preços. Ele também evidencia quais parâmetros definem o chamado leite padrão, referência utilizada pelo Conseleite-SC.
Segundo os critérios divulgados, esse leite deve apresentar:
- Gordura entre 3,50% e 3,59%;
- Proteína entre 3,11% e 3,15%;
- Contagem de células somáticas entre 450 mil e 499 mil células/ml;
- Contagem bacteriana entre 251 mil e 300 mil UFC/ml;
- Volume individual entregue de até 50 litros por dia.
Esses indicadores funcionam como referência para a formação do preço divulgado pelo Conseleite-SC. O conselho também informa que não precifica leite com qualidade inferior ao padrão estabelecido, reforçando a importância do controle da qualidade na propriedade.
Na prática, isso significa que acompanhar regularmente os indicadores do leite entregue permanece sendo uma decisão de gestão tão importante quanto acompanhar a evolução dos preços.
O reajuste de 1,83% mostra a movimentação do mercado de referência, enquanto os critérios técnicos lembram que a qualidade continua sendo parte fundamental da remuneração da matéria-prima.
