Já são 35 anos que o nosso leite Celta acompanha você e sua família nos cafés da manhã e lanches, mas também em almoços e jantares, porque o nosso leite tem um papel fundamental na cozinha.
E não serve apenas para dar sabor e cremosidade às nossas receitas, também é um ingrediente essencial na elaboração de muitos pratos tradicionais do mundo inteiro.
Convidamos você a fazer uma viagem culinária em que exploraremos a versatilidade do leite na cozinha internacional. Descobriremos como ele é capaz de encantar os paladares de todas as culturas.
1 Comecemos nossa viagem pela Europa:
Na França, o leite é a base do molho bechamel, aquele molho branco usado em gratinados de batata, quiches e suflês.
Na Espanha, o leite é um ingrediente fundamental na preparação de flans, cremes e arroz doce. Também é utilizado para dar sabor a tortillas, croquetes e ensopados.
2 Vamos cruzar o Atlântico e explorar a América:
No México, o leite é usado para preparar atoles, uma bebida espessa e quente à base de milho. Também é um ingrediente importante no mole poblano, um molho riquíssimo e muito aromático.
No Peru, o leite é indispensável para preparar o arroz doce, uma sobremesa tradicional geralmente servida com canela e uvas-passas.
Na Argentina, o leite é utilizado para preparar doce de leite, aquele creme untuoso e delicioso que é consumido puro ou como acompanhamento de sobremesas.
3 Agora vamos à Ásia:
Na Índia, o leite é usado para preparar chai, uma bebida com especiarias consumida diariamente. Também é um ingrediente importante na preparação de curries.
No Japão, o leite é usado para preparar shokupan, aquele pão de leite fofo e delicioso. Também é utilizado para dar sabor a sobremesas como o mochi.
Na China, o leite é usado para preparar doces e sobremesas, como o leite assado chinês ou o clássico Shuang Pi Nai.
4 Finalmente, vamos explorar a culinária da África:
No Egito, o leite é utilizado para preparar koshari, um prato tradicional à base de arroz, macarrão e lentilhas.
Na Etiópia, o leite é usado para preparar ayibe, um queijo fresco usado em diversos pratos e que pode ser apreciado tanto no café da manhã quanto no jantar.
Na África do Sul, o leite é usado para preparar malva pudding, uma sobremesa doce e fofa com um toque de damasco.
Como você pode ver, o leite é um ingrediente universal que nos une. Através da culinária, podemos descobrir a riqueza cultural de diferentes países e nos deliciar com uma variedade de sabores e texturas.
Na próxima vez que estiver na cozinha, não hesite em experimentar com o nosso leite Celta e explorar as infinitas possibilidades que ele oferece.
Traduzido e adaptado para eDairyNews🇧🇷
