O doce de leite é uma sobremesa popular, especialmente em países da América Latina. Sua composição básica inclui leite e açúcar, resultando em um produto cremoso e doce.
Embora seja uma delícia para muitos, surge a dúvida se ele pode ser incluído em uma dieta saudável. A nutricionista Juliana Andrade oferece insights sobre essa questão, destacando os prós e contras do consumo desse doce.
Quais são os benefícios do doce de leite?
- Fonte de energia rápida devido à sua composição de açúcares.
- Contém cálcio, essencial para a saúde óssea.
- Possui proteínas do leite, que auxiliam na reparação muscular.
- Versões caseiras são livres de conservantes e aditivos artificiais.
- Pode trazer satisfação ao paladar, contribuindo para o bem-estar emocional.
O doce de leite pode sabotar a dieta?
Apesar de seus benefícios, o doce de leite é rico em açúcar refinado e gordura. O consumo excessivo desses componentes está associado a problemas de saúde como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
Por isso, Juliana Andrade não recomenda a inclusão regular em dietas, especialmente para aqueles que buscam uma alimentação saudável.
Quando pode ser consumido?
Embora não seja indicado para consumo diário, o doce de leite pode ser apreciado de forma moderada e ocasional. Quando consumido com parcimônia, ele não deve causar prejuízos significativos à saúde.
Como incluir na alimentação de forma saudável?
- Opte por versões caseiras, evitando aditivos artificiais.
- Consuma em pequenas porções para evitar excesso de açúcar e gordura.
- Combine com frutas para adicionar fibras e nutrientes à sobremesa.
- Evite consumir diariamente; reserve para ocasiões especiais.
