Se você já se perguntou sobre quem lidera a produção de leite no Brasil, a resposta está clara: a Fazenda Colorado, uma verdadeira potência localizada em Araras (SP). Assista ao vídeo abaixo e confira como é o dia a dia desta gigante leiteira no País.
Com um rebanho selecionado de mais de 2.400 vacas holandesas em lactação, essa fazenda é um destaque na indústria leiteira nacional.
Acompanhadas por veterinários e especialistas, essas vacas produzem incríveis 110 mil quilos de leite por dia, graças a cuidados excepcionais.
A equipe de reportagem do Giro do Boi visitou a fazenda e mostrou como é o dia a dia nesta gigantesca propriedade.
A trajetória da Fazenda Colorado é notável. Tudo começou em 1870, quando a Fazenda Bom Jesus, em Araras SP, foi adquirida por Antonio Alves Galvão.
Anos depois, em 1964, Lair Antonio de Souza adquiriu terras em Araras, que se transformariam na Fazenda Colorado.
Com uma visão empreendedora, a fazenda cresceu, adquirindo a vizinha Fazenda Bom Jesus em 1980 e se consolidando como uma das maiores na região.
Imagine a rotina de ordenhar diariamente 2.400 vacas, três vezes ao dia. São quase 30 mil tetos esvaziados diariamente, resultando em uma média impressionante de 110 mil quilos de leite por dia.
Isso mesmo, a Fazenda Colorado ostenta o título de maior produtora de leite do Brasil. E não é apenas a quantidade que impressiona, mas também o compromisso com a genética e a tecnologia.
Cada animal é monitorado individualmente para garantir o melhor desempenho e garantir o bem-estar de cada vaca.
O esforço da Fazenda Colorado não passou despercebido. Recentemente, ela conquistou o primeiro lugar na categoria Produtora de Leite no prestigiado ranking MilkPoint TOP 100.
Mas não pense que isso veio de agora. Há dez anos a Colorado ostenta o primeiro lugar neste ranking.
Isso reforça o papel da fazenda como líder na produção de leite no Brasil, contribuindo para o avanço da indústria em termos de escala, produtividade e profissionalização.
Localizada em Araras, interior de São Paulo, a Fazenda Colorado é uma prova viva de que o setor leiteiro brasileiro está em constante evolução.
A propriedade avança na produção de leite com certificação A2A2. O leite A2A2 é diferente dos outros leites devido à sua proteína chamada beta-caseína.
Cerca de 30% das proteínas do leite são beta-caseínas. Existem três tipos de beta-caseína: A1A1, A1A2 e A2A2. A A2A2 é boa para a digestão e torna o leite menos propenso a causar alergias devido à sua proteína.É importante notar que essa diferença não tem relação com a intolerância à lactose, que está relacionada ao açúcar do leite.
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