No quadro “Sou do Campo” do programa Conexão Caturité, a discussão foi sobre a importância do leite e a disseminação de fake news relacionadas ao seu consumo.
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O professor Fábio Agra Medeiros, juntamente com a professora Deise Castro e a aluna Gabriele Guerreiro, esclareceram várias questões.
Deise destacou a relevância da agroindústria na transformação de matérias-primas como o leite em produtos derivados, além de explicar como a tecnologia UHT preserva o leite de caixinha.
O programa também abordou a diferença entre o leite de vaca e o leite de cabra, além de desmistificar crenças sobre o leite sem lactose.
