Um recorde mundial de doce de leite pode sair de Minas Gerais nas próximas semanas.
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) vai reunir 7.500 litros de leite fornecidos por produtores rurais da região para produzir 3 mil quilos de doce de leite em uma única lata — um volume que, se confirmado pelo Guinness World Records, superaria o atual detentor do título, a cidade mexicana de Celaya, que produziu 2.886 quilos em 2023.
A produção está marcada para o dia 29 de agosto, um sábado, a partir das 10h, no espaço das Quatro Pilastras da UFV. A lata usada no preparo terá 2 metros de largura por 2 metros de comprimento, dimensão necessária para comportar o volume recorde de doce.
O feito é resultado de uma parceria entre a UFV e a Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), executada por meio do Laticínio Viçosa — estrutura ligada à universidade que já é responsável pelo premiado Doce de Leite Viçosa, produto que agora ganha uma versão em escala inédita. A iniciativa integra as comemorações dos 100 anos da UFV, reforçando o papel da instituição na cadeia leiteira da região.
A avaliação do recorde será feita presencialmente por representantes do RankBrasil no dia da produção. Depois dessa etapa, a documentação e as evidências reunidas serão usadas para protocolar o pedido de reconhecimento junto ao Guinness World Records, que fará sua própria análise antes de confirmar — ou não — o título mundial.
Depois de certificado, o doce de leite não ficará restrito à lata gigante. Ele será fracionado em potes menores e distribuído ao público que comparecer ao gramado das Quatro Pilastras, das 10h às 15h. A organização vai fornecer os potes e definir porções pré-estabelecidas para cada visitante, garantindo que a produção recorde chegue a um número maior de pessoas.
Para os produtores rurais que fornecerão os 7.500 litros de leite usados na receita, a ação representa mais do que uma curiosidade: é uma vitrine direta da matéria-prima regional em um evento com potencial de repercussão internacional, caso o Guinness confirme o novo recorde mundial.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Hoje Em Dia
