O preço orgânico projetado pela Fonterra alcançou nível recorde de US$ 13,35/kg de sólidos do leite, após reajuste de 25 centavos, refletindo demanda global sustentada por lácteos orgânicos e de animais alimentados a pasto.
A nova estimativa também reduziu a faixa projetada para US$ 13,05 a US$ 13,65/kg MS. O estreitamento do intervalo indica maior visibilidade sobre o mercado e menor dispersão de cenários no curto prazo.
Segundo a cooperativa, o movimento está diretamente ligado à procura consistente por produtos orgânicos no mercado internacional. A valorização traduz a disposição de compradores em pagar prêmio por atributos associados à produção orgânica e ao sistema baseado em pastagem.
O ajuste ocorre em paralelo a um plano de expansão da oferta de leite orgânico nas Ilhas Norte e Sul da Nova Zelândia. A estratégia busca ampliar o chamado “pool” orgânico da cooperativa para atender à demanda crescente dos clientes.
A resposta dos produtores tem sido positiva. A empresa relata forte interesse de fazendeiros em ingressar no programa orgânico, incluindo consultas sobre suporte financeiro e técnico para viabilizar a conversão produtiva. O processo de transição para o sistema orgânico envolve adequações operacionais e período de certificação, fatores que exigem planejamento e capital.
O reforço do programa também depende da base atual de fornecedores orgânicos, cuja continuidade é considerada elemento central para sustentar o crescimento. A cooperativa reconhece que o desempenho do segmento está ancorado no comprometimento dos produtores já integrados ao modelo.
O novo patamar do preço orgânico redefine parâmetros de rentabilidade relativa frente ao sistema convencional. Ao mesmo tempo, amplia o debate sobre ritmo de conversão, capacidade de absorção do mercado e manutenção de prêmios no médio prazo.
Com demanda firme e oferta em expansão planejada, o mercado orgânico inicia o ciclo com sinal claro de valorização. A consolidação desse nível dependerá da continuidade do apetite internacional por lácteos orgânicos e da execução do aumento de produção nas duas ilhas.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Farmers weekly
