A segunda edição da Mercoláctea Uruguai será realizada de 15 a 17 de maio de 2025 no Prado, dentro das instalações da Associação Rural do Uruguai e o anúncio oficial será feito no dia 7 de novembro, às 19 horas, em Montevidéu.
Esse evento, que rapidamente se posicionou como um espaço essencial para o setor de laticínios, retorna com um firme compromisso com treinamento, tecnologia e negócios, reunindo a cadeia produtiva, comercial e pecuária em um só lugar.
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Um dos destaques desta edição será o 17º Congresso Holstein das Américas e o Fórum Latino-Americano da Raça Jersey, juntamente com as tradicionais raças Holando, Normande e Jersey. Esses espaços prometem ser uma vitrine de excelência e genética, refletindo o trabalho incansável e o compromisso dos criadores de todo o continente.
A edição anterior da Mercoláctea demonstrou seu impacto com a participação de mais de 75 empresas com estandes próprios e um total de 100 empresas expositoras. Este ano, a Mercoláctea pretende se superar, redesenhando a rota do local para tornar a experiência uma visita ainda mais amigável e enriquecedora para aqueles que vierem ao evento.
Com o objetivo de fortalecer o vínculo entre as futuras gerações e o setor, a **Olimpíada do Leite** será mais uma vez o ponto de encontro de jovens de escolas técnicas de todo o país. Essa competição, organizada em conjunto com instituições de ensino, destaca a criatividade e o conhecimento das novas gerações do setor de laticínios, inspirando uma paixão que, sem dúvida, será duradoura.
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Após o sucesso do Salón de Cultura Quesera, a edição deste ano da Expo Quesos é um espaço que celebra a arte da fabricação de queijos em todas as etapas, desde a produção até o consumidor. Com workshops especializados, harmonizações e degustações, ele abrirá uma janela para a excelência de nossos queijos e de seus produtores, convidando os visitantes a se aprofundarem nos sabores e nas tradições da região.
Finalmente, como um marco para o setor, a primeira edição do Innovalac: 1º Simpósio de Inovação em Laticínios apresentará os mais recentes desenvolvimentos em tecnologia, insumos, produtos, pesquisa e gerenciamento de recursos humanos. Esse espaço de inovação será uma plataforma ideal para aqueles que buscam permanecer na vanguarda de um setor em constante evolução.
A Mercoláctea Uruguay não apenas coloca o setor de laticínios novamente em evidência nacional e internacionalmente, mas também abre as portas para um universo de oportunidades de negócios e aprendizado.
Vejo você lá!
