Nosso resumo mais recente destaca grandes tendências em inovação de alimentos e bebidas lácteas, desde funcionalidade e naturalidade até indulgência consciente.
O primeiro leite funcional do Reino Unido
A Tom Parker Creamery, do Reino Unido, lançou o Bedtime Milk, um leite integral funcional enriquecido com botânicos naturais como camomila, raiz de valeriana, lavanda e extrato de magnólia. A bebida é voltada para consumidores que buscam relaxamento e melhora na qualidade do sono.
Disponível na Ocado a partir de meados de março, o produto será vendido por £1,50 a garrafa de 500ml.
Emmi aposta em café RTD sem açúcar e iogurte infantil
A empresa suíça Emmi lançou no Reino Unido o Caffé Latte Zero, um café gelado pronto para beber sem açúcar adicionado nem adoçantes. Feito apenas com café arábica e leite sem lactose, é uma opção clean-label para quem busca reduzir o consumo de açúcar.
Além disso, a marca lança a linha infantil Onken KiddOs, um iogurte cremoso sem pedaços, rico em vitamina D, cálcio e proteínas, disponível nos sabores Banana & Framboesa e Mirtilo, Amora & Banana.
Lifeway Foods expande Farmer Cheese para 1.400 lojas nos EUA
A Lifeway Foods, especializada em produtos fermentados, levará sua linha Farmer Cheese para 1.400 lojas da Albertsons nos EUA. O queijo tem textura semelhante ao cottage cheese, mas é mais cremoso e espalhável como cream cheese.
Rico em proteínas (15g por porção) e probioticos, é livre de lactose e não possui sal adicionado, sendo uma opção de baixo teor de sódio.
DFA lança leite ultrafiltrado de baixa caloria
A Dairy Farmers of America (DFA) introduziu o Milk50, um leite desnatado com apenas 50 calorias por porção e 75% menos açúcar do que o leite desnatado tradicional. Graças a um método de ultrafiltração avançado, preserva 9g de proteína por porção e mantém os nutrientes essenciais.
Voltado para consumidores flexitarianos, o Milk50 está disponível nos sabores Original, Baunilha e Chocolate, em embalagens de 1,4 litro. Pode ser encontrado no Target e em redes como Walmart e Albertsons por cerca de US$ 4,49.
Ben & Jerry’s traz linha Sundae para os EUA
Após sucesso na Europa, a Ben & Jerry’s lança quatro sabores de sorvete estilo sundae nos EUA. Cada opção traz camadas de pedaços, caldas e cobertura aerada:
- Cookie Vermont-ster: sorvete de baunilha com cookies de chocolate, calda de fudge e pedaços de chocolate;
- Dulce-Delish Sundae: sorvete de caramelo salgado com pedaços de noz-pecã e fudge;
- Choco-lotta Cheesecake Sundae: sorvete de cheesecake de chocolate com cobertura de baunilha e fudge;
- Turtle Sundae: base amanteigada com amêndoas, calda de pretzel e cobertura de baunilha.
Os produtos têm preço sugerido entre US$ 4,99 e US$ 6,49.
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Traduzido e adaptado para eDairyNews🇧🇷
