A combinação de entressafra, problemas no Rio Grande do Sul e queda nas importações provocou alta nos preços do leite e seus derivados no mês de maio, segundo informativo do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite (CiLeite).
No mercado spot, o preço do leite subiu 17,5% em maio em relação ao mês anterior, e 11,7% em comparação com maio de 2023, fechando o mês a R$ 3,11 o litro.
O preço LP, por sua vez, subiu 7,7% em relação a abril e 0,5% sobre maio do ano passado, atingindo R$ 30,14 por sachê de 1 quilo no atacado de São Paulo.
O preço da muçarela, por sua vez, avançou 12,1% em maio, em relação a abril, e subiu 1,6% comparado a maio do ano passado, para R$ 32,27 o quilo no atacado.
Os pesquisadores da Embrapa observaram em relatório que maio é o meio de menor produção nacional. Além disso, as enchentes no Rio Grande do Sul afetaram o início da safra no Estado, causando perdas de volume ao longo do mês. Também houve queda nas importações de leite e derivados. Esses fatores juntos reduziram a oferta no mercado interno.
Alta para o produtor
De acordo com o relatório, o pagamento da materia prima entregue em maio pelos produtores tiveram aumento de preço em todos os Estados, em linha com o movimento de alta nos preços dos derivados de leite e preços no mercado spot.
A maior alta foi registrada no Rio Grande do Sul, de 8,1%, no preço do produto entregue em maio e a ser pago em junho.
Em seguida, as maiores altas foram registradas no Paraná (7,3%), em Minas Gerais (5%) e em Santa Catarina (4,2%).
