Conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em Minas Gerais, o produtor recebeu, em média, R$ 2,51 pelo litro de leite, valor 8,11% menor ou seja, R$ 0,22 a menos do que em novembro de 2022.
O mesmo aconteceu com o valor da média Brasil, já que o litro de leite pago ao produtor caiu 6,2% ou quase R$ 0,17 por litro, em relação a novembro do mesmo ano.
Ainda de acordo com o relatório do Cepea, apesar das quedas consecutivas dos preços, é possível observar uma alta real de 13,9% no preço recebido pelo produtor na média Brasil.
O preço do leite, se manteve maior se comparado a 2021, devido a menor oferta de leite no campo e o aumento dos custos de produção.
onsiderando a média de janeiro a dezembro, de R$ 2,68 por litro, o patamar de preços subiu 13,2% em relação ao mesmo período de 2021.
O relatório também mostrou que na entressafra, houve uma queda brusca tanto na captação do leite quanto nos estoques de lácteos.
Desse modo, o primeiro semestre ficou marcado pela restrição da oferta e pela subida consistente dos preços ao longo de toda a cadeia. E no segundo semestre, os preços voltaram a cair.
Outro fator que provocou o aumento da oferta de leite no mercado foram as importações. De janeiro a novembro de 2022, o Brasil importou 1,17 bilhão de litros.
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