IPCA | Preços de lácteos acumulam alta de 25% em 12 meses

“Leite e derivados deverão continuar pressionando a inflação para cima nos próximos meses, superando os preços até mesmo o grupo alimentos no IPCA”.

Em fevereiro, os preços dos lácteos subiram no país mais uma vez, e agora a cesta desses produtos no varejo tem alta acumulada de 25,5% em 12 meses, segundo boletim divulgado hoje (16/3) pela Embrapa. O aumento foi bem superior à inflação brasileira medida pelo IPCA, de 5,6% nesse mesmo período.

A cesta de derivados aumentou 2,4% em fevereiro em relação ao mês anterior, puxada pelo leite longa vida, que subiu 4,6%. Depois, pela ordem, ficaram iogurte e queijo, com altas de 2% e 1,3%. Já os preços dos leites em pó e condensado recuaram 0,7% e 1,8%, respectivamente, informa a Embrapa, com base em dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Mirá también:

De onde é que a indústria leiteira vem?

“Leite e derivados deverão continuar pressionando a inflação para cima nos próximos meses, superando até mesmo o grupo alimentos no IPCA”, afirma Paulo do Carmo Martins, economista da Embrapa. Isso ocorrerá, comenta ele, porque a escassez de oferta de leite no campo vai continuar, já que, em maio, vai começar o período de entressafra no país.

Mas, segundo Martins, a entrada recorde de leite importado, que vem ocorrendo, deverá contribuir para desacelerar a alta. No mês passado, as importações alcançaram 152 milhões de litros. O volume foi quase igual ao de janeiro, mas 260% superior ao de fevereiro de 2022.

Nas fazendas

A redução da oferta de leite cru no campo ainda impulsiona os preços na cadeia, mesmo em um cenário em que o consumidor final está com baixo poder aquisitivo. Em janeiro, o dado mais recente divulgado pela Embrapa, o produtor recebeu 5,6% a mais pelo litro de leite cru do que no mês anterior. O litro foi comercializado por R$ 2,52 no país, em média, valor 24% maior do que o de um ano antes.

Mirá también:

Então, tem colares: E agora?

Esse quadro deve-se ao aumento da oferta, puxado pelo crescimento das importações, e à fraqueza do consumo na ponta da cadeia.

Fonte: Valor Econômico

Te puede interesar

Soro de Leite: O lucro dos laticínios

Laticínios e Digestão: Estratégias para Melhorar a Saúde Intestinal

Diferenças entre o doce de leite tradicional e o doce de leite para confeitaria

Temas |
IPCA

Aviso Legal

Aviso legal sobre Propiedad Intelectual en contenidos digitales. Toda la información contenida en estas páginas que NO es propiedad de eDairy News y NO es considerada “de dominio público” por las normas legales, son marcas registradas de sus respectivos propietarios y reconocidas por nuestra empresa como tales. La publicación en la web de eDairy News se realiza a los fines de recopilar información, respetando las normas contenidas en el Convenio de Berna para la Protección de las Obras Literarias y Artísticas; en la Ley 11.723 y demás normas aplicables. Todo reclamo originado por la información contenida en el sitio web de eDairy News, será sometido a la competencia de los Tribunales Ordinarios de la Primera Circunscripción Judicial de la Provincia de Córdoba, República Argentina, con asiento en la Ciudad de Córdoba, con exclusión de cualquier otro fuero, incluso el Federal.