“Estamos fechados devido aos resultados dos testes que mostram PEÇAS DE VÍRUS MORTOS em algumas de nossas amostras. Nada vivo”, disse a McAfee, apesar do fato de que os testes para vírus vivos ainda estão pendentes. “Estamos testando e teremos mais dados em breve”, acrescentou.
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Outro documento enviado pela McAfee foi uma avaliação de Margaret E. (Peg) Coleman, microbiologista e defensora do leite cru, que argumenta, entre outras coisas, que há falta de evidências de transmissão de vírus da gripe aviária pelo leite, especificamente vírus da gripe aviária de alta patogenicidade (HPAI). Isso inclui o H5N1, uma GAAP que está actualmente a causar um surto nacional sem precedentes no gado leiteiro dos EUA.
Infecções humanas
Neste ponto, Coleman não está errado. O surto de H5N1, declarado em março, é a primeira vez que uma GAAP foi detectada em vacas dos EUA.
E o surto foi como nenhum outro visto em qualquer outro lugar do mundo antes.
Como tal, existem muitas questões e incógnitas sobre o risco que o surto de laticínios representa para os seres humanos, incluindo se as pessoas podem ser infectadas com o vírus ao beberem níveis elevados dele no leite.
Até o momento, nenhuma infecção humana foi associada ao leite cru da Raw Farm.
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No entanto, as evidências reais de infecções pelo H5N1 em trabalhadores do sector leiteiro indicam fortemente que as pessoas podem ser infectadas pelo leite.
Até hoje, pelo menos 34 trabalhadores leiteiros nos EUA desenvolveram infecções pelo H5N1 após trabalharem com vacas infectadas.
Acredita-se que as infecções dos trabalhadores ocorram principalmente através do leite, inclusive por respingos de leite nos olhos ou pelo toque no rosto com as mãos contaminadas com leite. Um dos sintomas mais comuns entre os trabalhadores do setor leiteiro é a conjuntivite, também conhecida como olho-de-rosa.
No seu alerta da semana passada, o departamento de saúde da Califórnia alertou que, embora a pasteurização elimine eficazmente a gripe aviária, os consumidores de leite cru correm o risco de contrair o vírus.
