Após seis dias de trabalhos, a 17ª Sessão do Comitê Intergovernamental para Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco, em Rabat, no Marrocos, terminou no último sábado.
Uma comitiva composta pelas secretarias de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e de Cultura e Turismo (Secult), pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e por produtores esteve no evento para a promoção dos “Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal”.
No último dia de encontro, a Unesco apresentou os critérios para a priorização de candidaturas a serem analisadas em 2023 e o QMA se encaixa nestes critérios. Os motivos são o Brasil não ter apresentado bens culturais no ciclo anterior e estar localizado em uma região da América Latina e do Caribe, sub-representada na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Para o superintendente de Abastecimento e Cooperativismo da Seapa, Gilson de Assis Sales, a oportunidade reforça o papel de vanguarda do Queijo Minas Artesanal. “A candidatura vai nos mostrar o caminho que deve ser trilhado para outros produtos de Minas Gerais e outros queijos artesanais. Uma ação como esta gera curiosidade nas pessoas, atrai novos consumidores, traz mais vendas para os produtores, rentabilidade e, em consequência, desenvolvimento para o setor”, afirma.
A redação do documento é realizada pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha) e pela Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), com a supervisão do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). A previsão é de que ele esteja protocolado até o fim deste mês de dezembro.
Programação
A programação da 17ª Sessão do Comitê Intergovernamental para Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco contou com palestras, visitas técnicas e reuniões entre autoridades internacionais e o grupo envolvido na candidatura dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal. O Centro de Referência do Queijo Artesanal (CRQA) montou no evento uma exposição imersiva para expor as histórias, o modo de vida e a produção dos queijos artesanais no Estado, além de levar ao Marrocos a chef Bruna Martins, que preparou degustações de iguarias representativas da culinária de Minas Gerais. (Seapa)
