Dois restaurantes populares de Belo Horizonte, ambos no bairro Santa Efigênia, vão oferecer aos clientes um cardápio especial, com pratos que serão elaborados com derivados do leite, como manteiga, queijo e iogurte.
A iniciativa ocorre no dia 5 de junho, a partir das 11 horas.
A ação é realizada pelo Sindicato das Indústrias de Laticínios de Minas Gerais (Silemg), em parceria com a empresa Tetra Pak, que está doando os derivados ao município. O motivo é celebrar o Dia Mundial do Leite, comemorado em 1º de junho.
O prato principal do dia será Macarrão Mineiro ao Molho Branco – feito com manteiga, creme de leite e muçarela. Os complementos são arroz, feijão e frango em cubos. Os consumidores poderão ainda optar por ovos mexidos com abobrinha; ou ainda pela opção vegana: hamburguer de lentilha, com salada de alface e tomate.
Para a sobremesa, as opções são iogurte tradicional ou zero açúcar, ambos com sabores variados de frutas.
O almoço especial será oferecido no Restaurante Popular II, que fica na rua Ceará, 490, Santa Efigênia. E no Refeitório Popular João Bosco Murta Lages, localizado na avenida dos Andradas, 3100. As duas unidades juntas produzem aproximadamente 3.500 refeições por dia.
Dia Mundial do Leite
A data foi criada pela Organização das Nações Unidas (ONU) para incentivar o consumo de produtos lácteos globalmente, reconhecendo seu elevado valor nutricional. Consumido praticamente em todos os países do mundo, a produção anual de 760 milhões de toneladas posiciona o leite entre os alimentos mais consumidos pela humanidade.
Em Minas Gerais, o leite desempenha um papel econômico e social crucial. O estado produz mais de 9 bilhões de litros por ano, representando 24% da produção nacional. São mais de 1 mil estabelecimentos industriais e 216 mil fazendas produtoras, que, juntos, geram aproximadamente um milhão de empregos diretos e indiretos.
Se Minas Gerais fosse um país, ocuparia o 16º lugar no ranking mundial de produção leiteira.
