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Ingredientes lácteos

Photo: Valley Queen/Arla Foods Ingredients

Arla Foods Ingredients | Arla Foods Ingredients fecha parceria com Valley Queen nos EUA

Podemos também produzir o soro condensado para o setor de food, também doce de leite com adição soro utilizados nas confeitarias.

Ingredientes lácteos | Soro de Leite: O lucro dos laticínios

Soro, Essa inovação tem um impacto não apenas no nível da criação de novos produtos, mas também tem um impacto significativo nas questões ambientais. sobre as questões ambientais.

Ingredientes lácteos | Transformação do soro de leite no Brasil, Argentina, Chile e Uruguai

"desenvolveu uma tecnologia para fabricar leite e ingredientes lácteos com células mamárias, substituindo as vacas na produção de produtos lácteo"

Arla Foods | Arla Foods Ingredients aproveita o potencial de reutilização do soro de leite azedo

Além da concentração de proteínas, a lactose presente no permeado do soro de leite também encontra diversas aplicações, desde a fabricação de prebióticos até o desenvolvimento de produtos nutracêuticos e farmacêuticos.

Ingredientes lácteos | A ascensão do mercado de soro de leite: tecnologia e impacto na indústria de alimentos

A De Novo cria ingredientes funcionais à base de proteínas usando fermentação microbiana. Lactoferrina.

alimentos funcionais | Financiamento apoia fabricante de lactoferrina livre de animais

Muitos especialistas em laticínios acham que os sistemas de visão vão se expandir para soluções mais fáceis de usar e confiáveis à medida que a IA se tornar mais capaz.

eficiência de dados | Processadores de laticínios buscam otimizar as operações com IA

Na frente da mídia social, o checkoff e o MilkPEP planejam trabalhar com influenciadores.

checkoff | Checkoff de laticínios enfatiza a saúde e o desenvolvimento do cérebro

Fonterra, A proteína de cultura pós-biótica é um ingrediente de biomassa derivado de bactérias que é semelhante em conceito às proteínas nutricionais de fungos, de acordo com a empresa.

Ingredientes lácteos | A parceria biotecnológica da Fonterra se concentra em proteínas

Os autores concluíram que o complexo ferro-caseína tem biodisponibilidade de ferro comparável à do sulfato ferroso.

Ingredientes lácteos | Caseinato de ferro do leite da Nestlé aprovado para uso em suplementos a partir deste mês

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