Conhecida por seu tamanho compacto e excelente habilidade leiteira, ela conquistou um lugar privilegiado no setor pecuário. Carlos Buenahora, que possui um rebanho de cerca de 80 animais da raça Jersey em Santander, fala à sobre as características únicas e os benefícios dessa raça para os produtores.

Produção de leite e características do gado

A função principal e distintiva da vaca jersey é sua capacidade de produzir leite de alta qualidade. Apesar de seu tamanho menor em comparação com outras raças, essas vacas são grandes produtoras de leite. “Seu leite é rico em gordura e proteína, por isso funciona muito bem para a fabricação de produtos lácteos, como a manteiga”, diz o fazendeiro.

Além disso, sua capacidade de transformar eficientemente a forragem em leite contribuiu para sua reputação como uma raça leiteira excepcional. Em termos de aparência física, as vacas jersey são de tamanho médio, com pelagem de tons claros a escuros e focinho preto. Tanto as vacas quanto os touros da raça Jersey têm chifres, sendo que os chifres do touro são maiores, mais finos e curvados para dentro.

Touros Jersey e seus benefícios reprodutivos

Os touros Jersey não são apenas essenciais para a criação de gado, mas também proporcionam benefícios valiosos aos fazendeiros. Esses touros são conhecidos por sua precocidade, o que significa que eles podem começar a servir as vacas em uma idade precoce.

“Aos 15 meses de idade e pesando em torno de 255 a 270 kg, um touro Jersey pode começar a engravidar as vacas”, diz Buenahora. Essa capacidade reprodutiva precoce é uma vantagem significativa para os fazendeiros que buscam maximizar a eficiência de suas fazendas.

Além disso, os touros Jersey apresentam resistência superior a parasitas internos e externos, o que os torna ideais para áreas com problemas de parasitas, como em climas tropicais. Essa resistência contribui para a saúde geral do rebanho e para a eficiência da produção de leite.

Nutrição e produção ideal de leite

Para manter a qualidade e a quantidade ideais de leite, é essencial fornecer às vacas Jersey uma dieta balanceada e rica em forragem. Embora elas consigam assimilar as forragens com eficiência, a alimentação balanceada desempenha um papel fundamental na produção de leite de alta qualidade. As vacas da raça Jersey podem produzir até 22 litros de leite por dia consumindo cerca de 17 quilos de matéria seca, uma quantidade compatível com seu tamanho.

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