O mercado de proteínas lácteas concentradas entrou em uma nova fase de preços elevados e oferta pressionada.
O WPC80 voltou a subir nesta semana e atingiu um novo recorde de €26.450 por tonelada, em um movimento que já começa a afetar toda a cadeia de concentrados proteicos.
Segundo a DCA Market Intelligence, o avanço não se limita ao WPC80. Embora o benchmark do WPI90 tenha permanecido estável, o mercado de proteínas de soro de maior valor agregado continua operando em tendência de alta.
A velocidade da valorização ajuda a explicar a mudança de percepção dentro do setor. Menos de um ano atrás, o WPC80 era negociado em torno de €12.000 por tonelada. Há três ou quatro anos, os preços ainda estavam abaixo de €5.000 por tonelada.
O principal fator apontado pelo mercado é a mudança nos padrões de consumo, somada ao impacto crescente do uso de GLP-1. A demanda avançou de forma mais rápida do que a capacidade de produção disponível, mesmo com projetos de expansão em andamento.
Esse desequilíbrio entre oferta e demanda começa a produzir efeitos em diferentes segmentos da cadeia. Parte dos compradores já encontra dificuldade para garantir volumes suficientes de WPC80 nos níveis atuais de mercado, enquanto produtos de qualidade instantânea teriam sido negociados a €29.000 por tonelada.
Ao mesmo tempo, a pressão sobre preços abriu espaço para uma migração parcial da demanda para outras proteínas lácteas. O interesse por MPC e MPI aumentou nas últimas semanas, impulsionando também as cotações desses produtos.
O MPC85, por exemplo, estaria sendo comercializado próximo de €11.000 por tonelada, acima dos cerca de €8.500 registrados poucas semanas atrás. O movimento mostra que a valorização deixou de atingir apenas um ingrediente específico e passou a influenciar o conjunto do mercado proteico.
Apesar da forte escalada, o mercado não descarta correções futuras. Ainda assim, produtores e compradores começam a operar com a percepção de que os atuais patamares podem representar uma nova realidade para o setor, reduzindo a expectativa de uma queda brusca nos preços.
Nesse contexto, o centro da discussão deixa de ser apenas o custo da proteína e passa a incluir disponibilidade de produto, segurança de abastecimento e capacidade industrial. A combinação entre demanda crescente e limitação de oferta continua sustentando um ambiente de forte tensão no mercado internacional de proteínas lácteas.
