A silagem desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e da produtividade do gado, e o monitoramento de sua qualidade é essencial. Uma das preocupações com a silagem é sua temperatura.

É importante entender que a silagem quente nem sempre indica um problema, mas é essencial saber diferenciar entre calor retido e deterioração aeróbica.

Este artigo o ajudará a entender os pontos principais e os métodos práticos para identificar a condição da silagem.

Entendendo a temperatura da silagem

Você já deve ter passado por esta situação: a superfície da silagem parece fria, mas durante o descarregamento no vagão misturador, você percebe uma “silagem quente e fumegante” com uma temperatura muito mais alta dentro do silo. Essa situação é comum e pode ser enganosa se não for bem compreendida.

A silagem quente geralmente está associada à deterioração aeróbica causada pela decomposição da matéria seca por leveduras e fungos.

Entretanto, “quente” não significa necessariamente “aquecimento”. O aumento da temperatura nas primeiras horas após a ensilagem é um processo natural. A fermentação começa com os microrganismos consumindo oxigênio residual, um processo exotérmico que aumenta a temperatura; além disso, a respiração da planta gera um aumento na temperatura.

Fatores que influenciam o aumento da temperatura da silagem

Vários fatores influenciam o aumento da temperatura durante a fase inicial após a ensilagem:

• Teor de matéria seca: O nível de umidade na cultura pode afetar a rapidez com que a temperatura aumenta.
• Tempo para encher e fechar o silo: a velocidade e a eficiência dos processos de ensilagem afetam o controle da temperatura.
• Presença de bactérias, leveduras e fungos que consomem oxigênio: Esses microrganismos contribuem para o aumento da temperatura.
• Porosidade da silagem: É a porcentagem do volume de silagem não preenchida com massa sólida. A meta é manter a porosidade abaixo de 40%. Mesmo em silagem bem compactada, imediatamente após a colheita, cerca de 40% do volume total é de ar contendo oxigênio.

Uma compactação mais forte reduz a porosidade e limita o aumento da temperatura da fermentação aeróbica nas primeiras horas de ensilagem. Um aumento de temperatura de 10°C acima do ponto inicial é considerado aceitável.

Depois disso, o resfriamento começa se a temperatura ambiente for menor que a temperatura do grampo de silagem. A velocidade do resfriamento depende do volume da pinça de silagem, da qualidade da compactação, da temperatura ambiente e da massa da silagem. Volumes maiores de silagem retêm o calor por mais tempo.

Identificação de deterioração aeróbica

Trata-se de calor retido ou deterioração aeróbica? Várias observações simples podem ajudar a determinar se a silagem está quente porque ainda está esfriando ou devido à deterioração aeróbica. A medição da temperatura ou do pH da silagem pode fornecer informações para descobrir se há motivo para preocupação.

O “teste do balde

O “teste do balde” é um método simples para identificar a causa do calor na silagem. Veja a seguir como realizá-lo:

• Reúna uma amostra: Coloque de 5 a 10 kg da silagem suspeitamente quente em um balde.
• Insira um termômetro: Coloque um termômetro no centro da amostra de silagem.
• Coloque o balde em temperatura ambiente: Certifique-se de que ele esteja longe da luz solar direta.

Verificação dos resultados

Temperatura no dia seguinte: Se a temperatura da silagem estiver mais alta do que a temperatura ambiente no dia seguinte, a silagem é aerobicamente instável e está estragando.

Temperatura semelhante à ambiente: Se a temperatura for semelhante à temperatura ambiente, a silagem é aerobicamente estável e segura para alimentação.

Medidas práticas a serem tomadas
Se a temperatura da silagem após um dia em temperatura ambiente for semelhante à temperatura ambiente, isso indica que a silagem é aerobicamente estável e segura para alimentação. A silagem “quente” na pinça ainda está esfriando.

No entanto, se você perceber que sua silagem apresenta sinais de deterioração aeróbica, é fundamental tomar providências. Entre em contato com o representante da Novonesis para obter assistência. Juntos, vocês podem desenvolver uma estratégia para garantir que sua silagem permaneça aerobicamente estável na próxima temporada.

Leia também: Pecuaristas do Xingu apostam na silagem para enfrentar a estiagem

Essa abordagem proativa pode ajudar a manter a qualidade e a segurança de sua silagem, garantindo que seu gado receba a melhor nutrição possível.

Inoculante avançado para evitar a deterioração aeróbica

O SiloSolve FC é um inoculante de silagem avançado com a tecnologia Oxycap, projetado para evitar a deterioração aeróbica da silagem. Esse inoculante inovador funciona reduzindo significativamente a presença de oxigênio durante a primeira fase da ensilagem por meio da presença do Lactococcus lactis O224, inibindo assim o crescimento de organismos de deterioração, como leveduras e fungos.

Além disso, ele produz ácido acético por meio da ação da cepa Lactobacillus buchneri. O ácido acético é um componente crucial no controle de leveduras e bolores, impedindo efetivamente o aquecimento da silagem e mantendo sua qualidade nutricional e estabilidade durante todo o período de armazenamento.

Ao criar um ambiente anaeróbico e produzir ácidos benéficos, o SiloSolve FC garante que a silagem permaneça fresca e de alta qualidade. Esse processo reduz as perdas de matéria seca e aumenta a eficiência do uso da silagem.

EDAIRY MARKET | O Marketplace que Revolucionou o Comércio Lácteo

Conclusão

O monitoramento da temperatura de sua silagem é uma parte essencial para garantir sua qualidade. Ao compreender a diferença entre calor retido e deterioração aeróbica e usar métodos práticos como o teste do balde, você pode tomar decisões informadas sobre o gerenciamento da silagem.

Fique sempre de olho na silagem quente, mas lembre-se de que quente nem sempre significa ruim. Com o conhecimento e as ferramentas corretas, você pode manter uma silagem de alta qualidade que favoreça a saúde e a produtividade do seu gado.

Pontos-chave a serem lembrados

• Sempre monitore a silagem quente: É importante verificar a temperatura de sua silagem regularmente.
• A silagem quente nem sempre significa deterioração aeróbica: Temperaturas elevadas podem ocorrer por outros motivos que não a deterioração.
• A temperatura da silagem geralmente excede a temperatura ambiente: Normalmente, isso ocorre porque a silagem ainda está esfriando depois de ser ensilada.
• Use indicadores específicos para diferenciar entre calor retido e deterioração aeróbica: Saber o que procurar pode ajudá-lo a tomar a decisão certa.
• O “teste do balde” é um método prático: Esse teste simples pode ajudar a determinar se o aquecimento da silagem se deve à instabilidade aeróbica ou ao calor retido.