A possibilidade de um evento de El Niño de forte intensidade está levando a cadeia do leite em Minas Gerais a reforçar medidas preventivas antes mesmo de qualquer impacto efetivo no campo.
O foco do setor não está apenas nas condições climáticas, mas principalmente nos reflexos que uma eventual seca prolongada poderia provocar sobre a disponibilidade de alimentos para os rebanhos e, consequentemente, sobre a oferta de leite.
As preocupações se concentram na produção de milho e soja, insumos fundamentais para a alimentação animal. Segundo representantes da indústria, uma redução na produção desses grãos poderia elevar os custos de alimentação das fazendas leiteiras, pressionando a rentabilidade dos produtores e afetando os níveis de produtividade.
O alerta ganhou força após avaliações meteorológicas indicarem a possibilidade de formação de um El Niño de intensidade elevada. Embora ainda não exista um padrão definido para os efeitos do fenômeno sobre o regime de chuvas em Minas Gerais, os modelos observados apontam para um cenário que pode resultar em atraso no início da estação chuvosa 2026/2027.
Caso essa configuração se confirme nos próximos meses, os impactos mais perceptíveis deverão surgir apenas na primavera. Além da influência sobre a agricultura, especialistas apontam que o fenômeno pode trazer temperaturas mais elevadas ao longo do ano e aumentar a ocorrência de ondas de calor.
Diante desse cenário, a estratégia da indústria tem sido ampliar o acompanhamento da cadeia produtiva e incentivar ações preventivas junto aos pecuaristas. Uma das principais recomendações é a produção e o armazenamento de alimentos para os animais durante os períodos mais favoráveis, criando reservas capazes de sustentar o rebanho caso ocorram períodos prolongados de estiagem.
A avaliação do setor é que a antecipação pode reduzir os riscos de uma eventual queda na produção de leite. Por isso, o planejamento passou a ocupar posição central nas discussões entre produtores e indústrias.
Além das ações nas propriedades rurais, os laticínios também buscam fortalecer mecanismos internos para enfrentar possíveis períodos de menor disponibilidade de matéria-prima. Entre as medidas adotadas está a formação de estoques de produtos acabados durante os períodos de maior produção.
Queijos, leite UHT e outros derivados são armazenados com o objetivo de garantir o abastecimento do mercado caso a oferta de leite seja reduzida por uma seca prolongada. A estratégia, no entanto, possui limitações relacionadas ao prazo de validade dos produtos, o que exige planejamento e gestão cuidadosa dos volumes armazenados.
Mesmo com essas restrições, a formação de estoques de segurança é vista pela indústria como uma das ferramentas mais importantes para reduzir impactos sobre o abastecimento. A combinação entre monitoramento climático, orientação aos produtores e planejamento operacional reflete a tentativa da cadeia láctea mineira de se preparar antecipadamente para um cenário de maior incerteza climática.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Metropoles
