A categoria de iogurte zero vem ganhando relevância no varejo brasileiro, e a Vigor decidiu combinar esse movimento com um sabor de forte identificação nacional: a jabuticaba.
O novo iogurte líquido sabor jabuticaba integra a linha Vigor Zero+ e chega ao mercado justamente no período em que a fruta entra em sua principal safra no Brasil.
O lançamento coloca dois elementos distintos na mesma estratégia: de um lado, a expansão da categoria zero; de outro, a utilização de uma fruta nativa da Mata Atlântica, conhecida por seu sabor marcante e por conter nutrientes como vitamina C, fibras, ferro e potássio.
O peso dessa categoria aparece nos dados da Nielsen apresentados pela empresa. Segundo a consultoria, a subcategoria “zero” é a que apresenta o maior ritmo de crescimento entre os iogurtes no Brasil e responde por 64% da importância dentro da cesta de produtos saudáveis.
Para a indústria, portanto, a novidade não está apenas no sabor. A formulação do produto acompanha atributos associados à busca por alternativas mais leves: o iogurte é zero gorduras trans e saturada, zero lactose e não contém açúcares adicionados.
A proposta também explora uma característica particular da jabuticaba. Apesar de sua forte conexão cultural com o consumidor brasileiro, a sazonalidade limita sua presença ao longo do ano. Na versão de iogurte líquido, a fruta passa a integrar um produto disponível independentemente do período de safra.
“Unimos um ingrediente nativo à conveniência de um produto zero lactose e sem açúcares adicionados”, afirma Viviana Teran, Gerente Executiva de Marketing da Vigor Alimentos.
Portfólio amplia a aposta
O iogurte de jabuticaba está disponível nas versões individual e familiar, com distribuição nacional nos principais canais de varejo.
A novidade se soma a outros produtos da Vigor Zero+, que inclui iogurtes Grego e de polpa em diferentes sabores, entre eles morango e tradicional.
A linha também reúne uma alternativa de requeijão com 45% menos calorias e 62% menos gorduras totais em comparação com a versão tradicional. O produto é comercializado em embalagens de 200 g e 400 g e mantém características como cremosidade e sabor.
Com isso, a movimentação da Vigor concentra-se em uma categoria que, segundo os dados apresentados pela Nielsen, já ocupa posição de destaque dentro da cesta de produtos saudáveis, enquanto incorpora ao portfólio um sabor associado diretamente à cultura alimentar brasileira.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Aditivos & Ingredientes
