Entre os dias 7 e 11 de agosto, Itabira promoveu a 36ª Edição da Exposição Agropecuária (Expoita) com vasta programação, incluindo shows nacionais e regionais, leilões, torneio leiteiro e exposição de equinos, bovinos e bubalinos.
O evento também contou uma feira multissetorial, com diversas oportunidades para a troca de conhecimentos e experiências no setor agropecuário.
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Um dos destaques do evento foi a participação de búfalos, cuja criação tem se expandido no Brasil, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, onde o clima e a vegetação são mais adequados a esses animais.
Dados recentes indicam que o rebanho de búfalos no país ultrapassa 2 milhões de cabeças, refletindo o crescimento da atividade.
Benefícios do leite de búfala e seus derivados
O leite de búfala é amplamente reconhecido por seus benefícios nutricionais e propriedades especiais que o diferenciam do leite de vaca. Alguns dos principais benefícios são:
1. Maior teor de gordura e proteína: contém mais gordura e proteínas do que o leite de vaca, o que o torna mais cremoso e nutritivo, ideal para a produção de queijos e outros laticínios ricos.
2. Rico em cálcio: essencial para a saúde óssea e dentária, o cálcio no leite de búfala pode ser até 50% mais alto do que no leite de vaca.
3. Maior conteúdo de vitaminas e minerais: além do cálcio, o leite de búfala é rico em outros minerais como fósforo e magnésio. Também é uma boa fonte de vitaminas, incluindo vitaminas A e B12, que são importantes para a saúde da pele, visão, e função nervosa.
4. Propriedades antioxidantes: substâncias que ajudam a combater o estresse oxidativo e a reduzir o risco de doenças crônicas, podendo ajudar a melhorar a saúde geral e fortalecer o sistema imunológico.
5. Menos lactose: o leite de búfala pode ser ingerido por algumas pessoas com intolerância à lactose devido à sua composição, apesar de não é totalmente isento de lactose.
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Esses e outros benefícios tornam o leite de búfala uma opção valiosa para diversificar a dieta e aproveitar suas propriedades nutricionais únicas.
Bubalat: produtos de laticínio derivados do búfalos marca presença na Expoita 2024
Entre as atrações da Expoita 2024, a Bubalat, uma empresa especializada em produtos de laticínio derivados do búfalo, marcou presença com um estande informativo e a participação de alguns animais na exposição.
A empresa aproveitou a ocasião para desmistificar mitos e combater informações errôneas sobre os búfalos, destacando a importância desses animais no agronegócio e na saúde humana.
Marina Bretas, criadora de búfalos e gestora da Bubalat, enfatizou os benefícios dos produtos derivados do leite de búfala: “Para nós que somos criadores de búfalos e produtores de leite derivados de búfalas, é muito interessante a participação em exposições.
Levar para o público um maior conhecimento sobre esses animais e o produto que eles oferecem é fundamental. Esse momento nos permite conversar com as pessoas, mostrar os benefícios dos produtos e esclarecer o valor nutricional e econômico que o leite de búfala pode trazer.”
Com mais de 12 anos de tradição, a Bubalat é uma empresa familiar que preserva a qualidade nos moldes italianos, mantendo excelente relação com seus clientes e parceiros. A empresa continua a se destacar pela produção de laticínios de alta qualidade, contribuindo para o fortalecimento do setor de bufalinos no Brasil.
A Expoita 2024 foi um sucesso, reunindo entusiastas do agronegócio e proporcionando uma plataforma valiosa para a promoção de produtos e práticas sustentáveis no setor.
A participação da Bubalat e o esclarecimento sobre os búfalos e seus derivados são um reflexo do crescente interesse e valorização desses animais na agricultura e na alimentação.
