O 48º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL), uma das principais vitrines técnicas do setor brasileiro de laticínios, abriu inscrições para a edição de 2026 com mudanças que ampliam o foco em inovação, diversidade produtiva e inclusão de pequenas indústrias.
As inscrições podem ser realizadas entre 4 de maio e 30 de junho de 2026 no site oficial do Minas Láctea. Cada indústria poderá participar com um produto por categoria, em uma ou mais das 14 modalidades previstas no regulamento.
O concurso contempla produtos lácteos não artesanais elaborados com leite pasteurizado. Entre as categorias estão Queijo Prato Lanche, Gouda, Provolone, Parmesão, Reino, Minas Padrão, Queijo Azul, Cottage, manteiga, requeijão cremoso, doce de leite pastoso e Produto Lácteo Inovador.
Pelo segundo ano consecutivo, o evento mantém as categorias voltadas aos queijos de leite de cabra, divididas entre produtos com até 30 dias de maturação e aqueles maturados por mais de 31 dias. Segundo a professora e pesquisadora da Epamig/ILCT, Kely de Paula, integrante da comissão organizadora, a permanência dessas categorias reflete a boa recepção do segmento e reforça a valorização da diversidade da produção láctea.
A edição de 2026 também incorpora mudanças operacionais voltadas à dinâmica de avaliação dos produtos. De acordo com a organização, os jurados passarão a utilizar um sistema automatizado de votação, medida que busca modernizar o processo de julgamento técnico.
Outro ajuste relevante envolve o modelo de inscrição. Pequenas indústrias que participarem com até duas categorias terão valores reduzidos, movimento que pode ampliar a presença de laticínios de menor porte no concurso e aumentar a diversidade de produtos avaliados.
As amostras deverão ser entregues entre 29 de junho e 13 de julho de 2026 na Epamig/ILCT. A avaliação será conduzida de forma anônima por especialistas da área de laticínios, considerando atributos sensoriais como cor, aroma, odor e textura.
Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus durante a cerimônia de premiação do Minas Láctea 2026, marcada para 16 de julho de 2026. O resultado também será divulgado nos canais oficiais do evento e da Epamig.
Além do concurso, o Minas Láctea 2026 reunirá o 38º Congresso Nacional de Laticínios, a 44ª Semana do Laticinista, a 48ª Expomaq e a 49ª Expolac, consolidando o evento como ponto de encontro técnico e comercial da cadeia leiteira.
As informações sobre inscrições, regulamento e programação completa estão disponíveis no site oficial do Minas Láctea: Minas Láctea
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Agrolink
