O leite em pó de cabra deixou de representar apenas um novo produto dentro da cadeia caprina da Paraíba para assumir um papel estratégico na organização da produção regional.
Com início das operações previsto para setembro de 2026, uma nova unidade agroindustrial instalada em Casserengue foi concebida para enfrentar um problema recorrente da atividade: o aproveitamento dos excedentes de leite e a limitação da capacidade de recebimento dos produtores.
A estrutura será instalada no assentamento Che Guevara, no Curimataú paraibano, com capacidade para processar até 45 mil litros de leite por dia. O investimento totaliza R$ 5,08 milhões e beneficiará diretamente 390 famílias cooperadas, distribuídas em 16 municípios.
A decisão de incorporar o processamento em pó altera a lógica operacional da cooperativa. Segundo a expectativa apresentada pelo setor técnico, a nova etapa industrial permitirá eliminar perdas decorrentes dos excedentes de produção e retirar os limites de cotas atualmente aplicados aos produtores cadastrados.
A estratégia também cria condições para ampliar a base produtiva. A cooperativa informa que nasceu com apenas três integrantes e atualmente reúne 390 famílias. Com a entrada da fábrica em funcionamento, a projeção inicial é atender imediatamente 500 criadores de cabras, com uma meta de expansão para até 1,8 mil produtores integrados à cadeia regional.
O financiamento da unidade foi estruturado por diferentes agentes. O Governo da Paraíba participa com R$ 1,5 milhão, enquanto ministérios e programas do Governo Federal destinam outros R$ 1,5 milhão. A Cooperativa de Produção e Comercialização do Curimataú Paraibano (Coopac) investiu R$ 1,5 milhão na instalação industrial e mais R$ 580 mil na infraestrutura do empreendimento.
A Coopac administra atualmente a marca Nutrilê, responsável pela comercialização de aproximadamente 50 mil litros mensais de leite fluido e derivados, entre eles iogurte e queijo de coalho. A incorporação da produção de leite em pó representa uma nova etapa dentro dessa estrutura, ampliando a capacidade de absorção da matéria-prima produzida pelos cooperados.
O projeto também se apoia na continuidade das compras públicas. Atualmente, o Governo da Paraíba adquire 36 mil litros de leite por mês da cooperativa para programas sociais, como o PAA Leite. De acordo com a administração estadual, essa estratégia deverá ser mantida e ampliada por meio de novos editais.
Nesse contexto, a nova planta industrial passa a exercer uma função que vai além da ampliação da capacidade de processamento. A aposta está em criar uma estrutura capaz de reduzir desperdícios, aumentar a previsibilidade para os produtores e permitir que o crescimento da produção seja acompanhado por uma capacidade industrial compatível com a evolução da cadeia caprina regional.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por WSCOM
