DAVIS, CALIFÓRNIA – A PIPA, desenvolvedora da plataforma de inteligência artificial (IA), e a Dairy Management Inc. (DMI) anunciaram uma parceria para avançar na pesquisa sobre vários benefícios à saúde associados a produtos e ingredientes lácteos.
A PIPA compartilhou que a organização nacional de pesquisa e promoção de laticínios planeja trabalhar com o setor de laticínios e seus parceiros, utilizando o programa LEAP do desenvolvedor de IA, que a empresa descreve como um copiloto de IA para acelerar a pesquisa e o desenvolvimento de alimentos e nutrição.
A presidente e diretora executiva da DMI, Barbara O’Brien, chamou a parceria de “um desenvolvimento inovador” para o setor de laticínios dos Estados Unidos. O trabalho envolverá a identificação de novas oportunidades de P&D no leite e a análise de evidências científicas para “validar e criar novas alegações de produtos”, compartilhou a PIPA.
O’Brien disse: “Os investimentos de longa data dos produtores de laticínios em pesquisa nutricional fizeram contribuições significativas para o portfólio de ciência confiável que demonstra o impacto positivo que os alimentos lácteos têm sobre a saúde e o bem-estar geral. A parceria com a PIPA aproveitará o poder da IA para descobrir oportunidades de saúde e bem-estar centradas em laticínios que possam atender às crescentes necessidades mundiais de soluções nutricionais personalizadas”.
Eric Hamborg, diretor comercial da PIPA, descreveu os laticínios como “um tesouro inquestionável de benefícios à saúde que está esperando para ser descoberto”.
“Com a tecnologia da PIPA e a experiência da DMI no assunto, abriremos novas oportunidades de pesquisa e comercialização para o setor com uma velocidade e precisão que nunca vimos antes”, disse Hamborg.
Financiada por produtores de leite de todos os EUA, a DMI gerencia o National Dairy Council e a American Dairy Association.
