Em Botuverá, muitas famílias mantêm a prática da agricultura familiar como fonte principal de alimentos. O supermercado é responsável por fornecer apenas os ingredientes complementares e produtos de limpeza.
É o caso do casal, Marcos e Sonia Bianchessi, moradores do bairro Gabiroba, que começam a trabalhar no campo antes mesmo do amanhecer. Todo o esforço é recompensado com a mesa farta de produtos frescos e diversificados, incluindo o delicioso queijo colonial, que é uma tradição familiar.
Para entender melhor sobre a produção do queijo, a nossa coluna visitou a casa do casal e Sonia mostrou, com carinho e dedicação, todas as etapas do processo. Vale destacar que eles não comercializam o produto, que é destinado somente ao consumo próprio.
Confira o vídeo exposto a seguir com as imagens desse processo encantador:
Sesfrute de uma galeria exclusiva com os belos cenários registrados na propriedade do casal Bianchessi. Essas imagens foram selecionadas especialmente para você, nosso estimado leitor:
Botuverá e suas riquezas interioranas
Leia também O mito das alterações climáticas: Porque demonizamos a produção alimentar? (edairynews.com) ??
