Uma agroindústria familiar no Mato Grosso do Sul soma hoje 100 litros de leite e até 70 potes de doce produzidos por dia, resultado de uma trajetória que começou em condições bem mais difíceis.
A produção é da Agroindústria Pé da Serra, tocada por Noêmia Nogueira e os dois filhos em 16 hectares no Assentamento Santa Lúcia, em Bonito.
Nascida no interior paulista, Noêmia se mudou para o Mato Grosso ainda jovem. Formada em Letras e especializada em psicopedagogia, ela deu aulas para turmas multisseriadas dentro do próprio assentamento, onde construiu sua casa e criou os filhos. Foi nesse período que participou de cursos comunitários de produção artesanal de doces — o primeiro passo para diversificar a renda da família.
Os primeiros anos no assentamento, no entanto, exigiram resistência. Sem energia elétrica, famílias viviam em moradias cobertas por lona, e o abastecimento de água potável dependia do transporte de tambores vindos de fazendas vizinhas.
Anos depois, já com os doces no comércio local, a família enfrentou outro obstáculo: a falta de regularização sanitária levou à apreensão da mercadoria e interrompeu as vendas. Foi esse revés que motivou a busca por assistência técnica especializada para adequar as instalações às normas exigidas.
O suporte veio do Senar/MS, por meio do atendimento em ATeG Agroindústria e Bovinocultura de Leite. Com acompanhamento da técnica Emylia Gabriella, a propriedade reorganizou toda a rotina produtiva: da ordenha do gado ao acabamento das embalagens dos doces, passando pela gestão de custos e pelas boas práticas de manipulação e higiene.
O resultado dessa regularização foi a conquista de 5 Selos ARTE, certificação que permite à Agroindústria Pé da Serra comercializar seus doces em todo o território nacional — não mais restrita ao mercado local de Bonito.
Hoje, a propriedade sustenta simultaneamente a produção leiteira e a fabricação artesanal de doces, consolidando um modelo de negócio familiar regularizado e em expansão.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Brasil 247
