A reunião promovida pela Prefeitura de Prata na noite de quinta-feira (3), para discutir o destino do excedente de leite de cabra dos produtores locais, ganha um contexto mais amplo quando observada ao lado de outro movimento em curso na Paraíba:
A entrada em operação da primeira fábrica de leite de cabra em pó do Nordeste.
A unidade fica no Assentamento Che Guevara, em Casserengue, e é da mesma cooperativa que protagonizou o encontro em Prata: a Cooperativa de Produção e Comercialização do Curimataú Paraibano (Coopac), responsável pela marca Nutrilê.
A agroindústria opera desde junho de 2023 no assentamento, produzindo leite de cabra, queijos e iogurtes, e agora avança para uma nova etapa com o processamento de leite em pó, com início da operação previsto para meados de setembro.
Segundo informações veiculadas pela imprensa paraibana, a nova planta terá capacidade para processar cerca de 45 mil litros de leite por dia — um volume bem acima dos cerca de 50 mil litros mensais que a Coopac comercializa hoje com produtores de vários municípios do Curimataú. É nesse cenário que a busca por novos fornecedores, como os criadores de Prata, ganha sentido: a fábrica precisa de matéria-prima para funcionar em capacidade plena.
O investimento não é pequeno. A própria Coopac aportou R$ 1,5 milhão na instalação dos equipamentos e mais R$ 580 mil na infraestrutura do prédio, com apoio de recursos do Governo Federal. Já a produção da nova fábrica tem a primeira compra garantida, de R$ 6 milhões, pelos governos estadual e federal, assegurando mercado para o leite de cabra em pó antes mesmo do início da operação.
É nesse contexto que ocorreu a reunião em Prata. Produtores de leite de cabra do município, o presidente da ACCOP, Mário, e coordenadores da Coopac se reuniram com o prefeito Genivaldo para discutir uma parceria que permita à cooperativa comprar o excedente que os criadores de Prata não conseguem escoar hoje. A proposta prevê que esse volume passe a ter destino garantido, encaixando-se na cadeia que hoje abastece a marca Nutrilê em Casserengue.
Durante o encontro, também foram debatidas formas de atuação conjunta entre produtores, poder público e cooperativas para fortalecer a cadeia produtiva do leite de cabra no município. Para os produtores, a expectativa é que a parceria amplie a geração de renda no campo e valorize uma atividade que já tem peso na economia rural de Prata.
A expectativa dos participantes é que as tratativas avancem nos próximos dias, para que a parceria seja formalizada e Prata passe a ter mais uma alternativa concreta de comercialização — em um momento em que a demanda por leite de cabra na região tende a crescer com a entrada em operação da nova fábrica.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Cariri Ligado e eDairy News Br
