Inscrições ao Curso online sobre Selos de Identificação Artesanal podem ser realizadas entre 15 e 26 de julho e as vagas são ilimitadas.
MAPA oferece curso online sobre Selos de Identificação Artesanal. Foto: Envato
MAPA oferece curso online sobre Selos de Identificação Artesanal. Foto: Envato

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em parceria com a Escola Nacional De Gestão Agropecuária (Enagro), está oferecendo um curso online sobre os Selos de Identificação Artesanal: Selo Arte e Selo Queijo Artesanal.

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As inscrições para o curso estarão abertas de 15 a 26 de julho, e o público-alvo inclui servidores e técnicos em exercício nas Superintendências de Agricultura e Pecuária, Divisões de Desenvolvimento Rural e Secretarias de Agricultura Estaduais e Municipais, além de produtores.

O curso será realizado de 15 de julho a 16 de agosto de 2024.

Certificação

MAPA oferece curso online sobre Selos de Identificação Artesanal
A certificação de identificação artesanal permite que produtos como queijos artesanais, produtos lácteos, produtos cárneos, pescados, seus derivados e produtos de abelhas possam ser vendidos livremente em todo o território nacional. Foto: Divulgação

A certificação de identificação artesanal permite que produtos como queijos artesanais, produtos lácteos, produtos cárneos, pescados, seus derivados e produtos de abelhas possam ser vendidos livremente em todo o território nacional.

Isso promove a desburocratização do registro e da comercialização para produtores artesanais que atendem aos requisitos estabelecidos pelas regulamentações dos selos.

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Benefícios para consumidores e produtores

Para os consumidores, a certificação é uma garantia de qualidade, assegurando que a produção é artesanal e segue boas práticas agropecuárias e de fabricação. Isso caracteriza o produto como singular e genuíno, com propriedades organolépticas únicas, diferenciadas pelo modo de fabricação artesanal próprio de uma determinada região, tradição ou cultura.

Objetivo do curso

O curso “Selos de Identificação Artesanal: Selo Arte e Selo Queijo Artesanal” visa esclarecer dúvidas sobre esses selos, proporcionando conhecimento detalhado sobre os processos e requisitos necessários para obter a certificação.

Clique aqui para se inscrever e obter mais informações sobre o curso.

Sobre os Selos de Identificação Artesanal

MAPA oferece curso online sobre Selos de Identificação Artesanal
A certificação assegura que o produto possui propriedades organolépticas únicas e diferenciadas, adotando boas práticas agropecuárias e de fabricação. Foto: Envato

Os selos de identificação artesanal, como o Selo Arte e o Selo Queijo Artesanal, são certificados que garantem que o produto alimentício de origem animal foi elaborado de forma artesanal, com receita e processo que apresentam características tradicionais e valorizam aspectos territoriais, regionais ou culturais.

A certificação assegura que o produto possui propriedades organolépticas únicas e diferenciadas, adotando boas práticas agropecuárias e de fabricação. No caso do Selo Queijo Artesanal, os produtores também devem seguir protocolos específicos de elaboração para cada tipo e variedade de queijo.

Com essa iniciativa, o Mapa e a Enagro buscam fomentar o desenvolvimento do setor artesanal, valorizando a tradição e a qualidade dos produtos brasileiros.

 

 

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