Uma dieta para vacas leiteiras pode estar tecnicamente bem formulada e, ainda assim, não chegar ao rebanho exatamente como foi planejada.
Entre os ingredientes calculados e aquilo que efetivamente está disponível no cocho existem etapas capazes de alterar a composição da alimentação — e, consequentemente, o aproveitamento pelos animais.
É justamente nessa diferença entre dieta planejada e dieta efetivamente fornecida que o monitoramento nutricional ganha importância. A avaliação realizada nas propriedades acompanhadas pelo Departamento Veterinário da Cocari (Devet) considera o processo desde a preparação da alimentação até a resposta digestiva das vacas.
O primeiro ponto observado é a própria mistura.
Em propriedades que trabalham com dieta total, silagem, ração, farelos e outros ingredientes são colocados no vagão misturador antes de serem distribuídos ao longo da linha de alimentação. O problema é que uma mistura que não mantenha suas características durante a distribuição pode fazer com que diferentes animais tenham acesso a proporções distintas dos componentes da dieta.
Para verificar essa uniformidade, são coletadas amostras em três momentos do percurso: início, meio e final do cocho. A comparação permite identificar diferenças na composição e na estrutura física da alimentação oferecida.
A questão é prática: se a dieta foi calculada para determinada proporção de fibra, concentrado, silagem e outros componentes, é preciso verificar se essa mesma composição chega de maneira semelhante aos diferentes pontos da linha de alimentação.
O que está no cocho precisa corresponder ao que foi formulado
A avaliação não se limita à aparência da mistura. Parte das amostras coletadas é encaminhada ao laboratório para análise bromatológica, depois de serem reunidas, homogeneizadas e reduzidas até chegar a uma quantidade representativa.
Nesse processo são avaliados componentes como proteína, amido e características da fibra. Os resultados são então comparados com os parâmetros considerados na formulação original.
Essa etapa responde a uma pergunta fundamental para o manejo: os nutrientes previstos no planejamento estão realmente presentes na alimentação que as vacas recebem?
Quando os resultados apontam diferenças, a formulação pode ser mantida ou modificada. O ajuste pode significar aumentar, reduzir ou substituir ingredientes, conforme as necessidades dos animais e as condições encontradas em cada propriedade.
E há um ponto importante nessa tomada de decisão: mais ingrediente não significa necessariamente melhor resultado.
Segundo o especialista em Nutrição Animal da Cocari, Mateus Elias Santinon Bertoti, dependendo da situação, reduzir determinado componente pode produzir um resultado melhor do que simplesmente acrescentar outro. A busca, portanto, é por uma combinação que concilie nutrição, produção, desempenho e eficiência.
O que sobra também conta
Existe ainda uma terceira etapa do acompanhamento: aquilo que acontece depois que a alimentação é consumida.
A análise das fezes ajuda a observar como os alimentos estão sendo aproveitados. A presença de partículas de milho, fibras ou outros componentes pode fornecer sinais relacionados ao processamento dos ingredientes, à composição da dieta ou à digestibilidade.
Com isso, o monitoramento conecta três momentos diferentes do processo: o que foi formulado, o que efetivamente foi oferecido e como o animal está aproveitando essa alimentação.
Essa sequência muda a forma de olhar para a nutrição do rebanho. Em vez de avaliar apenas a lista de ingredientes ou as quantidades previstas no planejamento, o acompanhamento permite observar o percurso completo da dieta dentro da propriedade.
Para o produtor, o ganho potencial está justamente nessa visão mais ampla. Uma mistura mais uniforme, uma composição nutricional compatível com a formulação e um melhor aproveitamento dos alimentos podem contribuir para reduzir desperdícios e aumentar a eficiência da produção de leite.
Como cada propriedade possui alimentos disponíveis, custos, estrutura e objetivos próprios, os ajustes precisam considerar a realidade de cada sistema.
No fim, o monitoramento transforma a alimentação em uma questão de precisão: não basta formular a dieta certa; é preciso saber se ela está chegando ao animal da maneira prevista e o que o rebanho está fazendo com aquilo que recebe.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Portal do Agronegócio
