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Pesquisa

Atualmente, a persistência da lactase é comum em pessoas de ascendência europeia, bem como em alguns grupos africanos, do Oriente Médio e do sul da Ásia. Lactose

Consumo de leite | As estepes da Mongólia poderiam conter a chave para superar a intolerância à lactose

O principal benefício da alfafa é a redução do uso de suplementação alimentar e aumento do número de animais por hectare.

inovação | Alfafa pode reduzir custos na produção de leite

Listeria

Pesquisa | Pesquisadores espanhóis melhoram o conhecimento dos mecanismos de transmissão da Listeria em produtos lácteos

emissões

Pesquisa | Parcerias B2B “cruciais” para reduzir as emissões de carbono no setor de laticínios – ING

Pesquisa | Epamig Ilct recebe comitiva da Fiocruz para fortalecer pesquisas em leite humano

hábitos

Pesquisa | Mudanças de hábitos de consumo são o maior temor da indústria de lácteos

Pesquisa | Comer queijo ajuda a viver mais

Segundo pesquisa, 60,7% dos produtores brasileiros entregam menos de 200 litros de leite por dia — Foto: Theo Marques

Pesquisa | Pequenos produtores de leite perdem relevância no abastecimento do país

Alagoas

Pesquisa | Alagoas sofre queda na produção de leite, mas produto segue como destaque

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Pesquisa | Teste para detecção de leite de pureza A2

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